Programa Arte Culinario en Medellín
Escuela de Desarrollo Empresarial
Presentación del programa
Al finalizar el programa Técnico Laboral en Arte Culinario, el egresado contará con las competencias necesarias para transformar la materia prima en preparaciones culinarias nacionales e internacionales, aplicando técnicas acordes con la normatividad vigente y las tendencias actuales en el sector de la restauración; promoviendo la capacidad propositiva y creativa; desarrollando habilidades de planificación y organización; permitiendo asegurar procesos de calidad con una dimensión desarrolladora e investigativa a través del trabajo en equipo y actividades experienciales.
Matrículas sin costo de inscripción.
¡Este programa técnico es para ti!
Registra tus datos y pronto te contactaremos para ayudarte.
Si eres menor de edad, todos los procesos deberán realizarse con tu acudiente.
Conectamos tu talento con la Cuarta Revolución Industrial.
Matrículas sin costo de inscripción.
Técnico Laboral en Arte Culinario.
Elige tu horario entre:
Lunes a viernes en las jornadas mañana – tarde – noche y sábado.
3 semestres.
Nivel 1
- Fundamentos Culinarios.
- Técnicas de panificación.
- Procesos de los Alimentos.
- Gestión del Servicio.
- Cátedra Ser Emprendedor.
Nivel 2
- Cocina Fría.
- Cocina Caliente.
- Técnicas en la Pastelería.
- Costos.
- Seminario de Comportamiento Profesional.
Nivel 3
- Cocina Colombiana.
- Tendencias en Cocina.
- Cocina del Mundo
- Organización y Planeación de Eventos Gastronómicos
- Seminario de Georreferenciación.
Formación Digital para la Transformación
- Liderándote para la vida.
- Propósito de vida.
- Gestión de las emociones.
- Gestión del cambio.
- Creatividad e innovación personal.
- Herramientas esenciales de Excel.
- Automatización de información de Excel.
- Análisis de Datos con Power BI.
- Redacción y Escritura.
- Servicio al Cliente.
- Finanzas personales.
- Inglés conversacional y Gramatical.
Requisitos:
- Fotocopia del documento de identidad.
- Fotocopia del título de bachiller o del acta de grado.
- Estudiantes de 10° y 11°, presentar certificado de estudio.
* Si usted estudió hasta grado noveno, para estudiar un programa técnico en Cesde, debe presentar el certificado de estudio del grado noveno aprobado.
- Institución Universitaria Colegio Mayor de Antioquia.
Tecnología en Gestión de Servicios Gastronómicos.
*Garantizamos la articulación con cualquiera de los programas de las instituciones de educación superior que al momento de la certificación como técnico laboral cuenten con convenio vigente en Cesde.
- Técnico Laboral en Arte Culinario.
- Técnico Laboral en Pastelería y Arte Dulce.
- Técnico Laboral en Servicios de Alimentos & Bebidas.
- Técnico Laboral en Arte Culinario.
- Técnico Laboral en Pastelería y Arte Dulce.
- Técnico Laboral en Servicios de Alimentos & Bebidas.
